PORSJONS-DESSERT

Et veldig koselig og fint tips fikk jeg da jeg var og fotograferte i Farfarhuset hos Monica og Einar i Nordmøre i fjor. De skulle dekke på med deilig dessert til sine gjester og Monica hadde laget ferdig små marengs-porsjons-kakebunder. Friske bær hadde hun tatt med seg og fløte ble fort til krem med den gamle manuelle håndmikseren. Så ble det hele satt fint og fristende til på det gamle trebordet i kjøkkenet til gjestenes store glede og iver.

Dette er en superidè til sommerdessertene vi snart skal nyte ute i det fri. Gjør det litt enkelt. La gjestene selv velge hvilke bær de ønsker på den deilige kaken. Så slipper kremen å bli rennende og bærene varme i sola før gjestene i det hele tatt har rukket å sette seg ved bordet. Det var utrolig koselig å få sette seg ned og lage sin egen lille kake der sammen med gode venner, latter og prat. For ja da, både Thomas og jeg var gjester den dagen også.

Hele reportasjen fra farfarhuset finner du i utgave 2 av Lev Landlig som finnes i salg akkurat nå.